Resep Martabak Donat: Cara Membuat Martabak Donat Yang Lezat Dan Mudah
Apa itu Martabak Donat?
Martabak donat adalah salah satu makanan ringan yang populer di Indonesia. Martabak donat terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan telur, gula, ragi, dan garam. Kemudian adonan tersebut dibentuk menjadi bola-bola kecil yang kemudian digoreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Martabak donat biasanya disajikan dengan taburan gula halus di atasnya.
Cara Membuat Adonan Martabak Donat
Untuk membuat adonan martabak donat yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram gula pasir
- 2 sendok teh ragi instan
- 1 sendok teh garam
- 2 butir telur ayam
- 250 ml air matang
- Minyak goreng secukupnya
- Gula halus secukupnya untuk taburan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat adonan martabak donat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna.
- Uleni adonan selama kurang lebih 10 menit hingga adonan kalis.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Ambil adonan secukupnya, bulatkan, dan letakkan di atas loyang. Biarkan adonan mengembang lagi selama kurang lebih 30 menit.
- Goreng adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Taburi gula halus di atas martabak donat dan sajikan selagi masih hangat.
Tips Membuat Martabak Donat yang Lezat
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat martabak donat yang enak dan lezat:
- Gunakan tepung terigu protein sedang agar adonan tidak terlalu keras atau terlalu lembek.
- Gunakan ragi instan untuk mempercepat proses pengembangan adonan.
- Diamkan adonan selama cukup lama agar adonan mengembang dengan sempurna.
- Goreng martabak donat dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan suhu yang tepat agar matang merata dan tidak terlalu berminyak.
Review Resep Martabak Donat
Saya sudah mencoba membuat martabak donat menggunakan resep di atas dan hasilnya sangat memuaskan. Adonan kalis dan mengembang sempurna, sehingga martabak donat yang dihasilkan empuk dan lezat. Selain itu, taburan gula halus di atasnya memberikan rasa manis yang pas. Saya sangat merekomendasikan resep martabak donat ini bagi Anda yang ingin mencoba membuat camilan yang enak dan mudah.
Tutorial Membuat Martabak Donat
Berikut adalah video tutorial cara membuat martabak donat yang bisa Anda coba:
Kesimpulan
Martabak donat adalah camilan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat martabak donat yang enak dan empuk. Selamat mencoba!
