Resep Telur Balado Untuk Lontong Medan
Kenikmatan Kuliner Khas Sumatera Utara
Siapa yang tidak kenal dengan kuliner khas Sumatera Utara yang satu ini? Lontong Medan memang sudah sangat terkenal di seluruh Indonesia. Namun, Lontong Medan yang disajikan dengan Telur Balado yang pedas dan gurih pasti akan membuat kamu ketagihan.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 4 butir telur ayam
2. 3 buah tomat segar, potong dadu kecil
3. 6 buah cabai merah keriting, iris tipis
4. 4 buah cabai rawit, iris tipis
5. 4 siung bawang merah, iris tipis
6. 2 siung bawang putih, iris tipis
7. 1 lembar daun salam
8. 1 batang serai, memarkan
9. 1 sendok teh garam
10. 1 sendok makan gula pasir
11. 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
1. Pertama-tama rebus telur hingga matang. Setelah itu, kupas dan potong menjadi dua bagian.
2. Panaskan minyak goreng di wajan dan tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan serai hingga harum dan matang.
3. Masukkan potongan tomat dan masak hingga layu.
4. Lalu, tambahkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis hingga cabai terlihat layu dan matang.
5. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
6. Masukkan potongan telur dan aduk hingga merata dengan bumbu. Masak selama 5-7 menit hingga bumbu meresap ke dalam telur.
7. Angkat dan sajikan bersama lontong Medan.
Itulah resep Telur Balado untuk Lontong Medan yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
Tips:
Untuk mengurangi rasa pedas dari cabai merah dan cabai rawit, kamu bisa membuang bijinya terlebih dahulu atau mengurangi jumlah cabai yang digunakan.
Review:
Dengan rasa pedas dan gurih yang khas, Telur Balado untuk Lontong Medan ini benar-benar menggugah selera. Bumbunya meresap sempurna ke dalam telur sehingga rasa yang dihasilkan sangat lezat. Cocok disajikan sebagai menu sarapan atau makan siang. Selain itu, resep ini juga sangat mudah untuk diikuti.
Tutorial:
Berikut adalah video tutorial untuk membuat Telur Balado untuk Lontong Medan:
