Resep Steak Daging Cincang Dapur Umami
Berbagai tips untuk membuat steak daging cincang yang lezat dan bergizi
Steak daging cincang adalah salah satu hidangan favorit yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Dalam resep ini, kita akan menggunakan dapur umami untuk membuat steak daging cincang yang lezat dan bergizi. Dapur umami adalah teknik memasak yang menggunakan bahan-bahan alami untuk memberikan rasa yang enak pada hidangan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram daging cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah telur ayam
- 1/2 cangkir tepung roti
- 1/2 cangkir susu
- 1/2 cangkir keju parut
- Garam dan lada hitam secukupnya
- 2 sendok makan minyak zaitun
Cara membuat:
1. Pertama-tama, campurkan daging cincang, bawang bombay, bawang putih, telur ayam, tepung roti, susu, keju parut, garam, dan lada hitam dalam sebuah mangkuk.
2. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
3. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan pipihkan sedikit hingga berbentuk steak.
4. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan masukkan steak daging cincang yang sudah dibentuk tadi.
5. Goreng steak daging cincang selama 5-7 menit atau hingga matang sempurna.
6. Angkat steak daging cincang dan sajikan di atas piring. Steak daging cincang siap disantap!
Tips untuk membuat steak daging cincang yang lezat:
- Gunakan daging cincang yang segar dan berkualitas baik.
- Pastikan adonan tidak terlalu basah atau kering, karena hal ini dapat mempengaruhi tekstur dan rasa dari steak daging cincang.
- Jangan terlalu sering membolak-balik steak daging cincang saat menggoreng, karena hal ini dapat membuat steak menjadi kering dan tidak lezat.
- Sajikan steak daging cincang dengan saus atau pelengkap lainnya, seperti kentang goreng, sayuran, atau salad.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat steak daging cincang yang lezat dan bergizi dengan mudah di dapur rumah. Selamat mencoba!
