Resep Semur Bola-Bola Daging Sajian Sedap
Memasak Semur Bola-bola Daging
Jika Anda mencari hidangan yang menyenangkan untuk dinikmati bersama keluarga, maka Semur Bola-bola Daging merupakan pilihan yang tepat. Semur bola-bola daging adalah hidangan yang terkenal di Indonesia karena rasanya yang lezat dan mudah dibuat.
Untuk membuat semur bola-bola daging, Anda membutuhkan bahan-bahan dasar seperti daging sapi, bawang putih, bawang merah, dan berbagai rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan pala. Selain itu, Anda juga membutuhkan bahan tambahan seperti kecap manis, gula merah, dan air.
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi cincang
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 6 siung bawang merah, cincang halus
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang kayu manis
- 5 butir cengkeh
- 1 butir pala
- 5 sendok makan kecap manis
- 150 gram gula merah, serut
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat
Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian, masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.
Tambahkan daun salam, serai, jahe, lengkuas, kayu manis, cengkeh, dan pala. Aduk rata dan masak hingga daging empuk.
Setelah itu, tambahkan kecap manis, gula merah, dan air. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental dan meresap ke dalam daging.
Tambahkan garam secukupnya sesuai selera. Setelah itu, masak hingga semur bola-bola daging matang dan siap disajikan.
Penyajian Semur Bola-bola Daging
Semur bola-bola daging biasanya disajikan dengan nasi putih dan acar ketimun. Namun, Anda juga bisa menambahkan pelengkap lain seperti telur rebus atau kerupuk.
Untuk menyajikan semur bola-bola daging, Anda bisa menata bola-bola daging dalam mangkuk dan tuangkan kuah semur di atasnya. Tambahkan irisan bawang merah dan daun seledri sebagai hiasan.
Tips Membuat Semur Bola-bola Daging
- Pilih daging sapi yang segar dan berkualitas baik untuk hasil yang lebih enak.
- Jika Anda tidak suka pedas, Anda bisa menghilangkan cabe rawit dari resep ini.
- Tambahkan gula merah secukupnya untuk mendapatkan rasa yang lebih manis dan gurih.
- Semur bola-bola daging akan lebih enak jika dimasak dalam waktu yang lama hingga daging menjadi empuk dan kuah meresap ke dalamnya.
Kesimpulan
Semur bola-bola daging adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa membuat semur bola-bola daging yang enak dan nikmat. Selamat mencoba!
