Cara Gampang Menghidangkan Sambal Hijau Khas Padang Untuk Pemula from sweetbuyouts.com
Masakan Nusantara yang Menggugah Selera
Sambal hijau merupakan salah satu jenis sambal yang kaya akan rempah dan sangat digemari di Indonesia. Salah satu tantangan dalam membuat sambal hijau adalah menjaga warnanya tetap hijau meskipun sudah disimpan dalam waktu yang cukup lama. Nah, kali ini kami akan memberikan tips dan trik dalam membuat resep sambal hijau warnanya tetap hijau.
Tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum dan matang.
Angkat bumbu tumis dan diamkan hingga dingin.
Haluskan bumbu tumis yang sudah dingin menggunakan blender atau ulekan.
Tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis ke dalam adonan sambal hijau.
Aduk rata hingga merata.
Tambahkan air matang sedikit-sedikit hingga sambal hijau memiliki tekstur yang pas.
Setelah selesai, simpan sambal hijau dalam wadah tertutup dan letakkan di tempat yang sejuk dan kering.
Sambal hijau siap disajikan.
Tips untuk menjaga warna sambal hijau tetap hijau:
Jangan terlalu lama dalam proses penggilingan bumbu agar warna hijau tidak rusak.
Tambahkan air jeruk nipis untuk menjaga warna hijau agar tetap stabil.
Simpan sambal hijau dalam wadah yang benar dan letakkan di tempat yang sejuk dan kering agar tidak cepat berubah warna.
Kesimpulan:
Membuat sambal hijau yang warnanya tetap hijau bukanlah hal yang sulit. Dengan mengikuti tips dan trik di atas, Anda dapat membuat sambal hijau yang enak dan tetap hijau meskipun disimpan dalam waktu yang cukup lama. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
