Resep Mie Ayam Untuk 100 Porsi Yang Lezat Dan Mudah
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 10 kg mie telur
2. 10 kg daging ayam fillet, potong dadu kecil
3. 2 kg jamur kuping, potong kecil-kecil
4. 2 kg sawi hijau, iris halus
5. 2 kg wortel, serut tipis
6. 1 kg daun bawang, iris halus
7. 2 butir telur, kocok lepas
8. 1 kg bawang putih, haluskan
9. 1 liter minyak goreng
10. 1 kg garam
11. 500 gram merica bubuk
Cara Membuat:
1. Rebus mie telur hingga matang, tiriskan dan siram dengan air dingin supaya tidak lengket. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan potongan ayam fillet. Aduk rata hingga ayam berubah warna dan matang.
3. Masukkan jamur kuping, sawi hijau, dan wortel. Tambahkan sedikit air, masak hingga sayuran layu.
4. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
5. Masukkan kocokan telur, aduk rata hingga telur matang dan tercampur merata.
6. Panggang mie telur di atas teflon hingga sedikit kering dan kecoklatan.
7. Sajikan mie dalam mangkuk, beri topping ayam dan sayuran yang sudah dimasak tadi.
8. Taburi daun bawang iris di atasnya. Sajikan selagi masih hangat.
Tips:
1. Untuk membuat mie ayam yang enak, gunakan mie telur yang berkualitas baik.
2. Jangan terlalu banyak menggunakan minyak goreng saat menumis bumbu agar mie ayam tidak terlalu berminyak.
3. Jangan terlalu banyak mengaduk-aduk mie saat dipanggang di atas teflon agar tidak patah-patah.
Review:
Mie ayam adalah makanan khas Indonesia yang sangat populer. Resep mie ayam untuk 100 porsi ini sangat cocok untuk acara keluarga atau reuni. Rasanya yang lezat dan gurih pasti akan disukai oleh semua orang.
Tutorial:
Untuk membuat mie ayam yang enak dan lezat, perhatikan bahan-bahan yang digunakan dan jangan terlalu banyak menggunakan minyak goreng saat menumis bumbu. Selain itu, jangan terlalu banyak mengaduk mie saat dipanggang di atas teflon agar tidak patah-patah. Ikuti langkah-langkah dalam resep dengan benar dan mie ayam 100 porsi siap disajikan.
