Resep dan Cara Membuat Kembang Goyang, Kue Lebaran Enak yang Gurih dan from beritadiy.pikiran-rakyat.com
Pengenalan
Kembang goyang adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan tepung beras yang digoreng. Namun, bagi yang memiliki alergi terhadap tepung beras atau ingin mencoba alternatif yang lebih sehat, kembang goyang tanpa tepung beras bisa menjadi pilihan yang tepat.
Bahan-bahan
- 100 gram tepung tapioka - 50 gram tepung terigu - 2 butir telur - 100 ml air matang - 1/4 sendok teh garam - Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
1. Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu dalam sebuah wadah. 2. Tambahkan garam dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk rata. 3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan kental. 4. Panaskan minyak dalam wajan. 5. Ambil satu sendok makan adonan dan tuangkan ke dalam minyak panas. Ulangi hingga adonan habis. 6. Goreng adonan hingga berwarna kuning kecoklatan. 7. Angkat dan tiriskan kembang goyang pada tisu dapur. 8. Sajikan kembang goyang tanpa tepung beras sebagai camilan sehat.
Tips
- Pastikan adonan cukup kental agar kembang goyang tidak mudah pecah saat digoreng. - Gunakan minyak yang cukup banyak saat menggoreng agar kembang goyang benar-benar terendam dalam minyak. - Hindari menggoreng kembang goyang terlalu lama agar tidak terlalu keras saat dikunyah.
Kesimpulan
Kembang goyang tanpa tepung beras bisa menjadi alternatif yang sehat dan lezat untuk camilan tradisional Indonesia yang digemari. Dengan menggunakan tepung tapioka dan tepung terigu, kembang goyang tanpa tepung beras tetap memiliki kelembutan dan kelezatan yang sama dengan kembang goyang biasa. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kembang goyang yang sehat dan lezat!
