Resep Membuat Kacang Tempe Ikan Teri Dan Kentang Sambal Goreng
Bahan-bahan:
- 200 gram tempe, potong kotak kecil
- 100 gram ikan teri, rendam air selama 10 menit
- 2 buah kentang, kupas dan potong kotak kecil
- 100 gram kacang tanah, goreng
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- 2 buah cabai hijau, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula merah, serut
- 1 sendok teh garam
- Minyak untuk menumis
- Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan hijau, aduk rata.
3. Tambahkan tempe, aduk hingga tempe agak kering.
4. Masukkan ikan teri, aduk hingga ikan teri agak kering.
5. Tambahkan kentang, aduk rata.
6. Tuang air secukupnya, masak hingga kentang empuk.
7. Tambahkan kecap manis, gula merah, dan garam, aduk rata.
8. Masukkan kacang tanah, aduk rata.
9. Masak hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
10. Sajikan dengan nasi putih.
Tips:
1. Goreng kacang tanah dengan minyak panas agar lebih renyah.
2. Rendam ikan teri dalam air selama 10 menit untuk menghilangkan bau amis.
3. Jangan terlalu banyak menambahkan air agar rasa sambal goreng tidak terlalu encer.
Review:
Resep kacang tempe ikan teri dan kentang sambal goreng ini sangat cocok untuk kamu yang ingin mencoba masakan khas Indonesia yang pedas dan gurih. Kombinasi bahan-bahan yang digunakan membuat rasanya sangat lezat dan cocok disantap bersama nasi putih hangat. Selain itu, resep ini juga mudah diikuti oleh pemula yang ingin memasak masakan khas Indonesia.
Tutorial:
Berikut adalah video tutorial cara membuat kacang tempe ikan teri dan kentang sambal goreng yang bisa kamu ikuti:
