Resep Masakan Makasan Yang Lezat Dengan Menggunakan Happycall
Apa itu Makasan?
Makasan adalah hidangan khas dari Sulawesi Selatan yang terkenal dengan rasa rempah yang kaya dan unik. Biasanya, hidangan ini terdiri dari ikan tuna atau kakap yang dimasak dengan bumbu khas Sulawesi seperti bawang putih, kunyit, jahe, dan cabai. Kali ini, kami akan memberikan resep masakan makasan yang lezat dengan menggunakan happycall.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 500 gram ikan tenggiri - 2 batang serai, memarkan - 1 ruas lengkuas, memarkan - 3 lembar daun salam - 3 lembar daun jeruk - 2 buah jeruk nipis, ambil airnya - 2 sdm minyak goreng - 500 ml air - Garam secukupnya - Merica secukupnya - Bumbu halus: - 5 siung bawang putih - 5 butir kemiri - 2 cm kunyit - 2 cm jahe - 5 buah cabai merah
Cara Membuat
1. Pertama-tama, bersihkan ikan tenggiri dan potong-potong sesuai selera. 2. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata. 3. Masukkan potongan ikan tenggiri ke dalam happycall dan tambahkan bumbu yang sudah ditumis. 4. Tambahkan air, air jeruk nipis, garam, dan merica. Tutup happycall dan masak dengan api kecil selama kurang lebih 20-25 menit. 5. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.
Tips Memasak
- Untuk mendapatkan hasil yang lebih lezat, gunakan ikan segar dan berkualitas baik. - Pastikan bumbu halus sudah benar-benar tercampur merata sebelum digunakan. - Jangan terlalu sering membuka tutup happycall, karena hal ini dapat mempengaruhi suhu dalam happycall dan memperpanjang waktu memasak. - Jangan lupa untuk mencicipi rasa sebelum dihidangkan, tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
Kesimpulan
Resep masakan makasan yang lezat dengan menggunakan happycall sangat mudah untuk diikuti dan hasilnya pasti akan memuaskan lidah Anda. Dengan bumbu khas Sulawesi yang kaya dan unik, hidangan ini cocok untuk dihidangkan saat acara keluarga atau bersama teman. Selamat mencoba!
