Resep Nasi Pepes Ayam oleh merry Cookpad from cookpad.com
Pengenalan
Siapa yang tak suka dengan masakan pepes yang gurih dan lezat? Tidak hanya itu, masakan ini juga kaya akan nutrisi dan memiliki rasa yang unik. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang cara membuat pepes nasi dan kulit ayam yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah.
Bahan-bahan
Untuk membuat pepes nasi dan kulit ayam, Anda membutuhkan beberapa bahan, diantaranya adalah:
1 kg nasi
400 gram kulit ayam
4 batang serai
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 buah tomat
100 ml air
2 sdm minyak goreng
Bumbu halus yang terdiri dari:
10 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 sdt garam
1 sdt gula
Cara Membuat
Berikut ini adalah cara membuat pepes nasi dan kulit ayam:
Pertama-tama, cuci bersih kulit ayam dan potong menjadi kecil-kecil.
Haluskan bumbu yang telah disiapkan.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan kulit ayam, aduk rata dan masak hingga matang.
Tambahkan nasi, aduk rata dengan kulit ayam dan bumbu.
Tambahkan air, aduk rata dan masak hingga nasi matang dan empuk.
Potong tomat menjadi kecil-kecil, masukkan ke dalam nasi, aduk rata.
Siapkan daun pisang, letakkan nasi di atasnya.
Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk di atas nasi.
Bungkus dengan daun pisang dan ikat dengan tali rafia.
Kukus selama 20-30 menit atau hingga matang.
Kesimpulan
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, pepes nasi dan kulit ayam bisa menjadi alternatif menu makanan yang lezat dan bergizi bagi keluarga Anda. Selamat mencoba!
