Cik Wan Kitchen Brokoli Goreng Cina from www.cikwankitchen.com
Pengenalan
Brokoli hijau ala Cina adalah salah satu hidangan yang populer di seluruh dunia. Kombinasi antara brokoli yang segar dengan saus bawang putih yang lezat membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Di artikel ini, saya akan berbagi resep mudah untuk membuat brokoli hijau ala Cina yang enak dan sehat.
Bahan-bahan
- 500 gram brokoli segar - 3 siung bawang putih - 1 sendok makan minyak sayur - 1/2 sendok teh garam - 1/2 sendok teh gula - 1/2 sendok teh merica - 1 sendok makan saus tiram - 1 sendok makan kecap asin - 1 sendok teh tepung maizena - 100 ml air
Cara Membuat
1. Persiapan Awal
- Cuci brokoli dengan air mengalir dan potong-potong sesuai selera. - Iris bawang putih tipis-tipis.
2. Memasak Brokoli
- Panaskan minyak sayur di atas wajan dengan api sedang. - Tambahkan brokoli ke dalam wajan dan aduk-aduk selama 2 menit. - Tambahkan air ke dalam wajan dan tunggu hingga air mendidih. - Tutup wajan dan biarkan brokoli matang selama 5 menit. - Setelah matang, angkat brokoli dan tiriskan.
3. Membuat Saus
- Panaskan minyak sayur di atas wajan yang berbeda dengan api sedang. - Tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum. - Tambahkan garam, gula, dan merica ke dalam wajan dan aduk rata. - Tambahkan saus tiram dan kecap asin ke dalam wajan dan aduk rata. - Campurkan tepung maizena dengan air dan tuangkan ke dalam wajan. - Aduk rata dan tunggu hingga saus mengental.
4. Menyajikan Hidangan
- Letakkan brokoli yang sudah matang di atas piring saji. - Siram dengan saus yang sudah matang di atas brokoli. - Hidangan brokoli hijau ala Cina siap disajikan.
Kesimpulan
Itulah resep mudah untuk membuat brokoli hijau ala Cina yang enak dan sehat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, siapa pun bisa membuat hidangan ini di rumah. Selamat mencoba!
