Resep Kue Kering Menggunakan Selai Kacang
Pendahuluan
Siapa yang tidak suka kue kering? Kue kering adalah jenis kue yang sangat populer di Indonesia, terutama saat perayaan hari raya. Namun, membuat kue kering terkadang bisa menjadi hal yang sulit bagi sebagian orang. Salah satu jenis kue kering yang paling populer adalah kue kacang. Kue kacang memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Pada artikel kali ini, kita akan membahas resep kue kering menggunakan selai kacang yang mudah untuk dibuat di rumah.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kering menggunakan selai kacang:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 1 butir telur
- 100 gram selai kacang
- 50 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
Cara Membuat
Langkah 1: Siapkan Bahan dan Alat
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Pastikan semua bahan dalam suhu ruangan. Selain itu, siapkan juga alat yang dibutuhkan seperti loyang, mixer, dan oven.
Langkah 2: Kocok Mentega dan Gula Halus
Masukkan mentega dan gula halus ke dalam mangkuk mixer. Kocok hingga mengembang dan warnanya menjadi putih pucat.
Langkah 3: Tambahkan Telur dan Selai Kacang
Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan. Kocok hingga rata. Kemudian tambahkan selai kacang dan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Aduk hingga rata.
Langkah 4: Tambahkan Tepung Terigu
Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil diaduk perlahan. Aduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
Langkah 5: Bentuk Adonan
Ambil satu sendok adonan, bulatkan dan pipihkan. Taruh di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Lakukan sampai adonan habis.
Langkah 6: Panggang Kue
Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.
Langkah 7: Hidangkan
Angkat kue dari oven dan dinginkan. Kue kering sudah siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Kesimpulan
Membuat kue kering menggunakan selai kacang ternyata sangat mudah. Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa membuat kue kering yang lezat dan enak di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
