Resep Tumis Kacang Panjang Tempe Pedas oleh dd's wife Cookpad from cookpad.com
Pengenalan
Tumis tempe kacang panjang adalah salah satu hidangan yang sering dibuat di rumah masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang enak, hidangan ini juga mudah dan cepat untuk disiapkan. Tumis tempe kacang panjang biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih.
Bahan-bahan
- 250 gram tempe, iris tipis - 250 gram kacang panjang, potong-potong - 1 buah bawang bombay, iris tipis - 3 siung bawang putih, cincang halus - 3 buah cabai merah, iris serong - 2 lembar daun salam - 1 ruas jari lengkuas, memarkan - 1 sendok makan kecap manis - 1 sendok makan saus tiram - 1/2 sendok teh garam - 1/4 sendok teh merica bubuk - Minyak goreng secukupnya - Air secukupnya
Cara Memasak
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. 2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. 3. Masukkan cabai merah, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga cabai merah layu. 4. Tambahkan tempe dan kacang panjang. Aduk rata. 5. Tuang air secukupnya dan masak hingga kacang panjang matang. 6. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. 7. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. 8. Angkat dan hidangkan.
Tips
- Pilih tempe yang bagus dan segar agar hasil tumisan lebih enak. - Potong kacang panjang dengan ukuran yang seragam untuk hasil yang lebih cantik. - Jangan terlalu banyak menggunakan air agar tumisan tidak terlalu basah.
Review
Tumis tempe kacang panjang merupakan salah satu hidangan yang sering disajikan di rumah-rumah masyarakat Indonesia. Rasanya yang enak membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Selain itu, bahan-bahannya mudah didapatkan dan cara memasaknya pun sangat sederhana.
Kesimpulan
Tumis tempe kacang panjang adalah hidangan yang cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih. Rasanya yang enak dan cara memasak yang sederhana membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Jangan lupa untuk menggunakan bahan-bahan yang segar dan memasak dengan cara yang benar untuk hasil yang lebih enak dan lezat.
