Resep Sop Ayam Bening Beserta Cara Membuatnya
Kenikmatan Sop Ayam Bening untuk Menu Makan Siang Anda
Sop ayam bening adalah hidangan yang populer dan banyak disukai di Indonesia. Sop ini terkenal dengan kelezatannya yang segar dan gurih. Sop ayam bening cocok untuk disajikan sebagai menu makan siang atau sebagai hidangan pembuka untuk makan malam. Berikut ini adalah resep dan cara membuat sop ayam bening yang mudah dan cepat.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam
- 1 buah wortel
- 2 batang seledri
- 1 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 2 lembar daun salam
- 2 liter air
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Cuci ayam hingga bersih, lalu potong menjadi beberapa bagian. Setelah itu, rebus ayam dalam air mendidih selama sekitar 10-15 menit. Kemudian, buang air rebusan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan jahe dan daun salam. Tumis lagi hingga bumbu tercium wangi.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga ayam berubah warna.
4. Selanjutnya, masukkan wortel dan seledri yang sudah dipotong-potong kecil. Aduk rata.
5. Tuangkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih. Setelah itu, masukkan campuran ayam dan bumbu ke dalam panci dengan air yang mendidih tersebut.
6. Tambahkan garam dan lada secukupnya, lalu aduk rata. Biarkan mendidih selama 30-40 menit hingga semua bahan matang dan kuahnya terlihat bening.
7. Setelah matang, angkat sop ayam bening dari kompor dan sajikan selagi masih hangat.
Kesimpulan
Sop ayam bening adalah hidangan yang mudah dan cepat dibuat, tetapi tetap lezat dan bergizi. Anda dapat menambahkan bahan lain seperti jamur atau kacang polong untuk variasi rasa. Selain itu, sop ayam bening juga cocok disajikan sebagai hidangan pembuka untuk makan malam bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!
