Resep Sayur Asem Dengan Terong Bulat
Kenapa Harus Memasak Sayur Asem?
Sayur asem adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa asam segarnya. Selain rasanya yang enak, sayur asem juga sangat sehat karena mengandung banyak sayuran seperti kacang panjang, jagung, labu siam, dan tentu saja terong bulat. Terong bulat sendiri sangat bermanfaat bagi kesehatan karena mengandung banyak nutrisi seperti vitamin, mineral, dan serat yang baik untuk pencernaan.
Resep Sayur Asem dengan Terong Bulat
Bahan-Bahan:
- 200 gram terong bulat
- 100 gram kacang panjang
- 1 buah jagung manis
- 100 gram labu siam
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 2 liter air
- 2 sendok makan garam
- 3 sendok makan gula
- 3 sendok makan air asam jawa
Cara Memasak:
1. Potong-potong terong bulat, kacang panjang, jagung manis, dan labu siam sesuai selera.
2. Rebus air dalam panci, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tunggu hingga air mendidih.
3. Setelah air mendidih, masukkan terong bulat, kacang panjang, jagung manis, dan labu siam. Tambahkan garam, gula, dan air asam jawa sesuai selera.
4. Aduk-aduk sayur asem hingga merata, lalu tunggu hingga semua bahan matang.
5. Setelah sayur asem matang, angkat dan siap disajikan.
Penutup
Demikianlah resep sayur asem dengan terong bulat yang bisa kamu coba di rumah. Selain enak dan sehat, sayur asem juga sangat mudah untuk dibuat. Jangan lupa untuk memasak sayur asem dengan terong bulat yang segar dan berkualitas untuk hasil yang maksimal. Selamat mencoba!
