Resep Membuat Nasi Goreng Sosis Enak Mudah Tanpa Ribet Resep Masakan from dapursaja.blogspot.com
Memasak Nasi Goreng Sosis untuk Acara Catering
Acara catering biasanya memerlukan jumlah makanan yang besar untuk disajikan kepada banyak orang. Salah satu menu yang populer untuk acara catering adalah nasi goreng sosis. Berikut adalah resep untuk memasak nasi goreng sosis catering untuk 700 porsi.
Bahan-bahan
- 50 kg beras - 50 butir telur - 10 kg sosis - 10 kg wortel - 10 kg kacang polong - 10 kg bawang merah - 10 kg bawang putih - 10 kg cabai merah - 10 kg kecap manis - 5 kg minyak goreng - Garam secukupnya
Cara Memasak
1. Cuci beras dan masak seperti biasa hingga matang. Setelah matang, dinginkan dan simpan dalam lemari pendingin. 2. Potong sosis menjadi potongan kecil dan goreng hingga matang. Tiriskan dan dinginkan. 3. Potong wortel menjadi dadu kecil dan rebus hingga matang. Tiriskan dan dinginkan. 4. Rebus kacang polong hingga matang. Tiriskan dan dinginkan. 5. Cincang bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. 6. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. 7. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum. 8. Masukkan telur dan aduk hingga matang. 9. Tambahkan sosis, wortel, dan kacang polong. Aduk rata. 10. Masukkan beras yang telah dingin ke dalam wajan besar. Aduk rata. 11. Tuangkan kecap manis dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga nasi goreng sosis matang.
Porsi dan Penyajian
Resep ini dapat menghasilkan nasi goreng sosis catering untuk 700 porsi. Nasi goreng sosis dapat disajikan dalam wadah besar atau porsi kecil dalam kemasan plastik. Sajikan dengan acar timun atau kerupuk sebagai pelengkap.
Tips Memasak Nasi Goreng Sosis Catering
- Pastikan beras yang digunakan telah dingin sebelum dimasukkan ke dalam wajan agar nasi tidak lengket. - Jangan terlalu banyak memasukkan kecap manis agar rasa nasi goreng tidak terlalu manis. - Gunakan wajan besar untuk memasak nasi goreng agar bahan-bahan dapat tercampur dengan baik. - Sebaiknya masak nasi goreng sosis di tempat catering untuk memastikan kehangatan saat disajikan.
Kesimpulan
Resep nasi goreng sosis catering untuk 700 porsi ini dapat menjadi pilihan menu yang lezat dan praktis untuk acara catering. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat memasak nasi goreng sosis dengan mudah dan sukses. Selamat mencoba!
