Inilah Resep Masak Mie Tek Tek Kuah Super Nikmat Sumut Indozone.id from sumut.indozone.id
Asal Usul Mie Tek Tek Jawa Kuah
Mie tek tek adalah salah satu makanan khas Jawa yang sangat populer. Mie ini terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan gurih. Kabarnya, mie tek tek pertama kali ditemukan di daerah Klaten, Jawa Tengah. Awalnya, mie tek tek hanya disajikan dengan bumbu kacang, tetapi seiring berjalannya waktu, mie tek tek juga disajikan dengan kuah yang gurih dan kaya rasa.
Bahan-bahan Mie Tek Tek Jawa Kuah
Untuk membuat mie tek tek Jawa kuah, Anda memerlukan bahan-bahan berikut: 1. 250 gram mie kuning 2. 2 sendok makan minyak sayur 3. 2 siung bawang putih, cincang halus 4. 1 liter kaldu ayam 5. 2 sendok teh kecap manis 6. 2 sendok makan saus tiram 7. 1 sendok teh garam 8. 1 sendok teh lada putih bubuk 9. 1 sendok makan minyak wijen 10. 1 batang daun bawang, iris halus 11. 1 buah tomat, potong dadu kecil 12. 2 butir telur, kocok lepas 13. 150 gram daging ayam, potong dadu kecil 14. 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Cara Membuat Mie Tek Tek Jawa Kuah
Berikut adalah cara membuat mie tek tek Jawa kuah: 1. Rebus mie kuning hingga matang. Tiriskan dan sisihkan. 2. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. 3. Tambahkan kaldu ayam, kecap manis, saus tiram, garam, lada putih bubuk, dan minyak wijen. Aduk rata. 4. Masukkan daun bawang, tomat, daging ayam, dan telur. Aduk rata. 5. Masukkan mie tek tek ke dalam kuah. Masak hingga mie tek tek empuk. 6. Sajikan mie tek tek dalam mangkuk. Taburi dengan bawang merah goreng.
Tips Membuat Mie Tek Tek Jawa Kuah yang Lezat
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat mie tek tek Jawa kuah yang lezat: 1. Gunakan mie tek tek yang berkualitas baik agar teksturnya kenyal dan tidak mudah hancur saat dimasak. 2. Gunakan kaldu ayam yang kaya rasa untuk membuat kuah mie tek tek yang lebih lezat. 3. Jangan terlalu banyak menggunakan saus tiram, karena bisa membuat kuah mie tek tek terlalu asin. 4. Jangan terlalu lama merebus mie tek tek, karena bisa membuat mie tek tek menjadi terlalu lembek. 5. Taburi mie tek tek dengan bawang merah goreng untuk memberikan rasa yang renyah.
Kesimpulan
Mie tek tek Jawa kuah adalah salah satu makanan yang sangat lezat dan cocok untuk disajikan sebagai menu makan siang atau malam. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat mie tek tek Jawa kuah yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba!
