Siapa sih yang tidak suka dengan bakso? Rasanya yang gurih dan kenyal membuat bakso menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia. Namun, tahukah Anda bahwa ada bakso yang memiliki tingkat kepedasan yang luar biasa? Ya, bakso setan isi cabe adalah salah satu jenis bakso yang banyak dicari oleh pecinta makanan pedas. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep membuat bakso setan isi cabe yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
500 gram daging sapi cincang
150 gram tepung sagu
1 butir telur
5 siung bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
100 ml air es
10 buah cabe rawit, iris tipis
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan daging sapi cincang, tepung sagu, telur, bawang merah, bawang putih, kecap manis, saus tomat, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata. 2. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan kalis. 3. Diamkan adonan selama 30 menit hingga empuk. 4. Ambil adonan secukupnya, pipihkan di telapak tangan, beri irisan cabe rawit, dan bentuk bola-bola kecil. Ulangi hingga adonan habis. 5. Panaskan minyak goreng dalam wajan. 6. Goreng bola-bola bakso hingga matang dan berwarna kecokelatan. 7. Bakso setan isi cabe siap disajikan. Anda dapat menambahkan saus sambal atau kecap manis sesuai selera.
Tips:
- Untuk membuat bakso setan isi cabe yang lebih pedas, Anda dapat menambahkan cabe rawit sesuai selera. - Hindari menggoreng bakso dalam minyak yang terlalu panas karena dapat membuat bagian luar bakso gosong dan bagian dalamnya belum matang. - Jika tidak suka dengan rasa pedas, Anda dapat mengganti cabe rawit dengan paprika.
Kesimpulan:
Bakso setan isi cabe memang tidak untuk semua orang, namun bagi pecinta makanan pedas, bakso ini adalah pilihan yang tepat. Dengan resep yang sederhana dan mudah diikuti, Anda dapat membuat bakso setan isi cabe sendiri di rumah. Selamat mencoba!
