Resep Kulit Pastel Renyah Tahan Lama Tanpa Telur
Masak Tanpa Telur, Lebih Sehat dan Lezat
Pastel adalah salah satu makanan ringan yang sangat populer di Indonesia. Makanan yang sering dijumpai di warung atau pasar malam ini memang memiliki cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Namun, bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, mungkin pernah mengalami kesulitan dalam membuat kulit pastel yang renyah dan tahan lama.
Nah, kali ini kami akan memberikan resep kulit pastel yang renyah dan tahan lama, namun tanpa menggunakan telur. Dengan tidak menggunakan telur, pastel yang dihasilkan juga akan lebih sehat dan cocok untuk Anda yang sedang menjalankan diet vegetarian.
Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kulit pastel yang renyah dan tahan lama tanpa telur, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 150 ml air
- 2 sendok makan minyak sayur
Cara Membuat Kulit Pastel Renyah Tanpa Telur
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat kulit pastel yang renyah dan tahan lama tanpa telur:
- Campurkan tepung terigu, garam, baking powder, dan merica bubuk dalam sebuah wadah.
- Tuangkan air secukupnya sambil diaduk-aduk hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan minyak sayur dan uleni adonan hingga kalis.
- Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bulatkan.
- Gilas adonan dengan rolling pin hingga tipis dan bentuknya menjadi bulat.
- Isi kulit pastel dengan bahan-bahan sesuai selera Anda.
- Lipat kulit pastel dan tekan bagian tepinya dengan garpu.
- Goreng pastel dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.
- Sajikan pastel yang renyah dan tahan lama tanpa telur ini dengan saus sambal atau mayonaise.
Tips Membuat Kulit Pastel yang Rendah Tanpa Telur
Agar kulit pastel yang Anda buat menjadi lebih renyah dan tahan lama, berikut ini adalah beberapa tips yang bisa Anda coba:
- Pilih tepung terigu yang memiliki kandungan protein tinggi untuk membuat kulit pastel yang lebih kenyal dan renyah.
- Jangan terlalu banyak menguleni adonan agar kulit pastel tidak menjadi keras.
- Gunakan minyak yang lebih sedikit saat menggoreng pastel agar tidak terlalu berminyak.
- Isi pastel dengan bahan yang cukup kering agar pastel tidak mudah lembek.
Itulah resep kulit pastel yang renyah dan tahan lama tanpa telur yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
