Resep Kue Kering Dari Beras Ketan Putih
Menikmati Kue Kering yang Lezat dengan Resep Beras Ketan Putih
Kue kering menjadi salah satu camilan yang paling digemari oleh banyak orang. Selain rasanya yang enak, kue kering juga mudah dibuat dan dapat dikreasikan dengan berbagai macam bahan. Salah satunya adalah beras ketan putih yang dapat diolah menjadi kue kering yang lezat dan nikmat. Berikut adalah resep kue kering dari beras ketan putih yang bisa kamu coba di rumah.Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram beras ketan putih
- 200 gram gula pasir
- 100 ml air matang
- 2 butir telur ayam
- 100 gram mentega
- 50 gram maizena
- 100 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Cuci beras ketan putih hingga bersih, kemudian rendam dalam air selama 4 jam.
2. Setelah direndam, tiriskan beras ketan putih dan haluskan menggunakan blender atau food processor.
3. Campurkan beras ketan putih yang telah dihaluskan dengan gula pasir dan air matang. Aduk rata hingga gula larut.
4. Tambahkan mentega yang telah dicairkan dan telur ayam ke dalam campuran beras ketan putih. Aduk rata.
5. Campurkan maizena, tepung terigu, vanili bubuk, baking powder, dan garam ke dalam campuran beras ketan putih. Aduk rata hingga membentuk adonan kue kering yang cukup kalis.
6. Ambil adonan kue kering secukupnya, bentuk bulat-bulat dan pipihkan menggunakan garpu atau cetakan kue kering.
7. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin. Tata adonan kue kering yang telah dibentuk di atas loyang dengan jarak yang cukup agar tidak saling menempel saat dipanggang.
8. Panggang kue kering dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 30-40 menit atau hingga matang dan kecoklatan.
9. Setelah matang, keluarkan kue kering dari oven dan dinginkan sejenak. Kue kering dari beras ketan putih siap disajikan.
