Brokoli Cah Sapi

Brokoli Cah Sapi.

Bahan bahan yang disiapkan Brokoli Cah Sapi

1. It's 250 gram of daging sapi iris tipis.
2. It's 3 bh of wortel kupas, cuci, potong-potong.
3. It's 1 bonggol of brokoli, rendam air garam, supaya tidak ada ulat.
4. Prepare 3 sdm of minyak goreng.
5. It's 1 siung of bawang bombay iris-iris.
6. It's 1 bh of cabe merah besar rajang.
7. You need 1 sdm of maizena, larutkan dengan sedikit air.
8. Prepare 1 sdt of gula pasir.
9. You need 1/2 sdt of garam.
10. You need 1/2 sdt of kaldu bubuk rasa sapi.
11. Prepare of Bumbu marinasi.
12. You need 3 siung of bawang putih cincang.
13. Prepare 1 sdm of minyak wijen.
14. You need 1 sdm of saus tiram.
15. You need 2 sdm of kecap manis.
16. You need 1 sdm of kecap asin.

Cara memasak Brokoli Cah Sapi

1. Siapkan daging sapi di wadah, masukkan bumbu marinasi, aduk hingga tercampur rata, diamkan sekitar 20 menit.
2. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, masukkan daging sapi yang sudah di marinasi, aduk hingga rata, tambahkan air, masukkan garam dan kaldu bubuk, tunggu hingga meresap.
3. Masukkan wortel, lalu cabe merah, aduk hingga rata, diamkan sebentar hingga wortel empuk.
4. Masukkan brokoli yang sudah di rendam dengan air garam, aduk hingga rata.
5. Berikan larutan maizena, aduk lagi hingga tercampur rata, sambil koreksi rasa. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.