Semur Bandeng / Bandeng Goreng Bumbu Semur

Semur Bandeng / Bandeng Goreng Bumbu Semur.

Bahan bahan yang diperlukan Semur Bandeng / Bandeng Goreng Bumbu Semur

1. 1 ekor of bandeng.
2. 1/2 buah of jeruk nipis (opsional).
3. 1 of tomat ukuran sedang.
4. Seujung jari of jahe.
5. 5 siung of Bawang merah.
6. 3 siung of Bawang putih.
7. 1 sdt of Merica.
8. It's 1 sdt of garam.
9. 1/2 sdt of gula (bisa diskip/sesuai selera).
10. It's 1-2 sdm of kecap.
11. secukupnya of Minyak.

Cara memasak Semur Bandeng / Bandeng Goreng Bumbu Semur

1. Bersihkan bandeng, potong-potong, bubuhkan air jeruk dan garam, diamkan 5 menit. Goreng. Sisihkan..
2. Sambil menggoreng ikan, ulek halus jahe, bawang merah, bawang putih, merica, garam, tomat..
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sisa gorengan bandeng..
4. Masukkan pasukan bandeng, tambah air secukupnya. Saya sukanya nyemek-nyemek, jadi nggak terlalu banyak air. Kalau suka banyak kuah, air bisa ditambah dan disesuaikan garam gula kecapnya. Setelah mendidih, tambahkan kecap, gula. Masak kira-kira 3 menit. Koreksi rasa..
5. Jadi deh. Lebih enak dimakan dengan sambal dan irisan timun..