Kakap Asam Pedas Nikmat Lezat

Kakap Asam Pedas Nikmat Lezat.

Bahan bahan yang disiapkan Kakap Asam Pedas Nikmat Lezat

1. It's of ikan kakap ukuran sedang 2 ekor di potong @4 bagian.
2. of Tomat 1 buah dipotong 4 bagian.
3. sesuai selera of daun kemangi.
4. of Daun kunyit.
5. of Daun salam.
6. of Daun jeruk.
7. of Jeruk lemon.
8. It's of Bawang merah7 siung Iris Tipis.
9. of Bawang putih 4 siung iris Tipis.
10. of Bawang bombay 1/2 iris kecil.
11. of Cabe rawit merah 11 buah kalau mau terasa pedasnya diiris ya mom.
12. It's 1/2 ruas jari of lengkuas besar.
13. 1/2 ruas jari of Jahe besar.
14. It's 1 batang of sereh besar.
15. 1/2 of Asam kandis.
16. of Garam.
17. It's of Gula.
18. It's of Kaldu jamur merang.
19. of Kunyit bubuk Desaku.
20. secukupnya of Air.

Cara memasak Kakap Asam Pedas Nikmat Lezat

1. Ikan kakap di cuci bersih, hilangkan sisik, sirip dan insangnya kemudian lumuri dengan garam dan sedikit perasan lemon untuk menghilangkan bau amisnya Lalu marinade dan diamkan sebentar..
2. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan irisan bawang merah Tumis sebentar masukkan bawang putih kemudian menyusul bawang bombay, cabai, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh,.
3. Tambahkan garam dan gula, tumis sampai harum kemudian cek rasa,.
4. Ikan yang di marinir tadi di bilas sebentar, kemudian masukkan ke dalam bumbu yang di tumis tadi, aduk rata sebentar, Tambahkan air kurleb 500 ml atau sampai ikan terendam, kemudian masukkan asam kandis.
5. Tambahkan kunyit bubuk Desaku secukupnya.
6. Masukkan irisan tomat dan daun kemangi, cek rasa tambahkan kaldu jamur merang.
7. Siap di santap bersama keluarga tercinta, lebih nikmat dimakan hangat, selamat mencoba bunda2 hebat 🤗.