Cumi tumis sereh
Cumi tumis sereh. Salam sejahtera bunda hebat semuanya, dalam video kali ini "Dapur Nafisah" akan membuat resep tumis cumi basah pedas. Bumbu halus : bawang putih, bawang merah , cabe merah. Daun salam , sereh di geprek , jahe geprek, garam , gula.
Sebuah menu seafood spesial dengan racikan bumbu yang Tumis bawang bombay dengan api sedang hingga harum. Masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk. Cara membuat cumi rica rica: Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun pandan hingga harum.
Bahan bahan yang disiapkan Cumi tumis sereh
- You need 500 gr of cumi asin.
- It's 3 btg of sereh.
- You need 2 btg of cabe merah.
- It's 4 siung of bawang merah.
- It's 3 siung of bawang putih.
- You need of Garam.
- You need of Penyedap rasa.
- You need of Gula.
Masukan garam dan penyedap serta gula, lalu cicipin setelah pas rasanya masukkan cumi-cuminya. Tumis bawang putih dan bawang bombay dalam minyak wijen sampai harum. Masukkan cumi, aduk sampai berubah warna. Caranya sederhana tapi harus hati-hati agar kantung tintanya tidak pecah.
Cara memasak Cumi tumis sereh
- Rebus atau rendam cumi asin nya lalu tiriskan dan potong" sesuai selera.
- Iris tipis bawang sereh dan cabe.
- Tumis cumi setengah matang lalu beri bawang dan cabe klk sdh harum baru campur kedua ny.
- Beri penyedap dan gula koreksi rasa.
- Sereh nya d potong cuma bagian yg keras ny aja yaa enak banget harum selamat mencoba.
Tekan kepala cumi cumi sampai mulutnya terlihat menonjol ditengah kepala antara sela tentakel. Apalagi cumi asin ini dimasak dengan bumbu sereh. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum dan tanak. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam. Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera.
