Ayam Telur Tahu Bumbu Sate

Ayam Telur Tahu Bumbu Sate.

Bahan bahan yang disiapkan Ayam Telur Tahu Bumbu Sate

1. You need 1 kg of dada ayam (goreng setengah matang).
2. Prepare 10 buah of tahu putih (belah dua lalu goreng).
3. It's 7 butir of telur (rebus lalu goreng).
4. Prepare 6 sdm of kacang tanah (goreng).
5. It's 3 sdm of gula jawa.
6. You need 5 sdm of kecap manis.
7. It's 2 sdt of garam.
8. It's 2 sdt of penyedap rasa.
9. Prepare 2,5 sdm of gula pasir.
10. It's 1,5 L of air.
11. You need 1 lembar of daun salam.
12. You need 3 lembar of daun jeruk.
13. It's 1 batang of serai (geprek).
14. You need 3 cm of lengkuas.
15. Prepare of Bumbu uleg:.
16. Prepare 5 siung of bawang putih.
17. It's 8 siung of bawang merah.
18. Prepare 4 buah of cabe merah keriting.
19. You need 2 buah of cabe rawit merah.
20. It's 1 sdm of ketumbar.
21. You need 1 sdt of merica.
22. Prepare 5 butir of kemiri.
23. Prepare 1 ruas of kunyit.
24. It's 1 ruas of jahe.

Cara memasak Ayam Telur Tahu Bumbu Sate

1. Siapkan bahan.
2. Haluskan bumbu uleg dan kacang tanah kemudian tumis keduanya sampai harum tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, air, ayam, telur dan tahu aduk rata lalu tunggu sampai mendidih.
3. Setelah mendidih masukan garam, penyedap rasa, gula pasir, gula jawa dan kecap manis aduk rata kembali tunggu sampai mendidih dan biarkan selama 5 menit lalu matikan kompor.
4. Siap dihidangkan.