Ayam kecap bawang bombay
Ayam kecap bawang bombay. Cara masak ayam kecap pedas manis: Potong ayam jadi enam bagian. Iris memanjang bawang bombay, kemudian iris menyerong daun bawang dan cabai merah besar. Potong-potong tomat seukuran dadu dan iris halus cabai rawit.
Resep Ayam Kecap - Sajian tumis ayam kecap adalah hidangan yang sedap. Yuk, sajikan menu hidangan ayam yang special ini dirumah dengan mudah dan sederhana ini. Dengan menyajikan sendiri hidangan ini tentunya ibu akan dapat menambah koleksi resep hidangan terutama aneka resep ayam.
Bahan bahan yang diperlukan Ayam kecap bawang bombay
- Prepare 1 kg of ayam.
- Prepare 1 of buah/125gr Bawang Bombay.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- It's 6 siung of bawang merah.
- It's secukupnya of Kencur,jahe,kunyit,lengkuas,sere.
- Prepare 3 lembar of Daun salam.
- It's 3 lembar of Daun jeruk.
- You need of Cabe rawit(sesuai selera y Bun).
- You need secukupnya of Juga lada.
- It's secukupnya of Garam,gula.
Hampir semua orang mengenal bawang bombay. Bawang ini disebut bawang bombay karena memang berasal dari daerah Bombay, India. Bawang bombay sering digunakan sebagai campuran berbagai makanan karena sering dianggap lebih efisien ketimbang bawang merah. Potong ayam menjadi potongan kecil, lalu siapkan bumbu rempah; Memarkan bawang putih, bawang merah, dan jahe, potong bawang bombay memanjang, daun bawang dan cabai merah serta tomat; Panaskan minyak dan masukan.
Cara memasak Ayam kecap bawang bombay
- Potong ayam jadi 16 potong/sesuai selera y bun.
- Ulek/blender semua bahan kecuali daun salam,jeruk sere jg bawang bombay.
- Potong2 bawang Bombay(saya iris tipis panjang)lalu tumis sampai layu sisihkan.
- Taruh daging ayam dalam wajan lalu campur semua bumbu lalu kasih air.
- Masak hingga daging benar2 empuk y Bun.
- Lalu masukkan kecap jg bawang Bombay...jangan lupa kasih garam,gula,lalu koreksi rasanya y bun.
- Matikan kompor dan ayam kecap siap disantap.
Resep ayam kecap spesial ini istimewa karena menggunakan mentega atau margarin untuk menumis. Setelah ayam digoreng terlebih dahulu, kita buat campuran saus berupa mentega, bawang, cabai, tomat, dan Bango Kecap Manis. Begitu semuanya siap, cukup aduk semua dan tambahkan sedikit air. Resep ayam kecap bawang bombay, manis gurih, empuk ayamnya. Masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, tepung maizena yang sudah dilarutkan, daun bawang, garam dan cabai merah.
