Ayam Kecap ala Bu Yo

Ayam Kecap ala Bu Yo.

Bahan bahan yang disiapkan Ayam Kecap ala Bu Yo

1. It's 1 ekor of ayam kampung uk 1 kg.
2. It's 400 ml of Air.
3. Prepare of Minyak secukupnya utk menumis.
4. You need of Bumbu digeprek.
5. Prepare 3 siung of bawang putih uk besar.
6. It's 2 cm of jahe.
7. It's of Bahan dan bumbu lainnya.
8. You need 1/2 sdt of merica.
9. It's 1 butir of gula jawa uk kecil.
10. You need 2 sdm of kecap.
11. You need 1 sdt of garam.
12. Prepare 1/2 sdt of kaldu jamur.

Cara memasak Ayam Kecap ala Bu Yo

1. Bersihkan 1 ekor ayam, potong jadi 10 bagian, cuci bersih dan rebus hingga daging empuk.
2. Geprek bawang putih dan jahe.
3. Tumis bawang putih geprek hg harum, masukkan bumbu lainnya (jahe geprek, merica dan gula jawa) tambahkan air rebusan ayam, tutup wajan, tunggu hingga mendidih, masukkan kecap, garam dan kaldu jamur, aduk-aduk, test rasa, bila sesuai masukkan potongan ayam, tutup wajan, kecilkan api, tunggu hingga air menyusut. Selesai... siap disajikan.