Resep Bumbu Nila masak bumbu kuning Paling Enak

Nila masak bumbu kuning.

Bahan bahan yang disiapkan Nila masak bumbu kuning

1. It's 1/2 kg of ikan nila ukuran sedang.
2. 500 ml of santan(1 santan instan).
3. 1 genggam of daun kemangi.
4. 2 cm of lengkuas geprek.
5. 2 lbr of daun salam.
6. 1 batang of serai.
7. It's secukupnya of gula, garam,dan minyak.
8. of bumbu halus:.
9. 7 siung of bawang merah.
10. It's 5 siung of bawang putih.
11. 6 buah of kemiri.
12. It's 1 ruas of kunyit.
13. of bumbu rendaman ikan:.
14. 5 siung of bawang putih.
15. 1 sdt of ketumbar.
16. It's 1 sdt of garam.
17. 100 ml of air.

Cara memasak Nila masak bumbu kuning

1. Bersihkan ikan untuk menghilangkan bau amis lumuri dengan air jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit kemudian bilas..
2. Rendam ikan yang sudah di bersikan pada bumbu rendaman diamkan sebentar sampe bumbu meresap. Biasanya saya simpan dulu di kulkas kurleb 1/2 jam an sambil nyiapin yang lainnya. Kemudian goreng hingga matang tapi jangan sampe kering bgt, sisihkan..
3. Siapkan wajan panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas dan serai tumis sampai harum. masukkan santan. Bumbui dengan garam, gula. Cek rasa jika ok masukkan ikannya. Masak sampe kuah berkurang dan bumbu meresap pada ikan..
4. Jika bumbu sudah meresap ke ikan sebelum di angkat masukkan daun kemanginya, setelah layu angkat dan sajikan..