Resep Bumbu Lodeh Nangka Muda (Tewel) Paling Enak

Lodeh Nangka Muda (Tewel).

Bahan bahan yang diperlukan Lodeh Nangka Muda (Tewel)

1. It's 1/2 iris of nangka muda ukuran kecil.
2. 3 lembar of daun salam.
3. of Lengkuas.
4. Sedikit of tempe busuk.
5. 2 of santan cair kara.
6. of Air.
7. secukupnya of Gula dan garam.
8. secukupnya of Penyedap rasa.
9. It's of Bumbu Halus.
10. It's 7 siung of bawang putih.
11. 5 butir of bawang merah.
12. 1 sdm of ketumbar bubuk.

Cara memasak Lodeh Nangka Muda (Tewel)

1. Potong - potong nangka muda, cuci lalu rebus di air yang sudah mendidih dan tambahkan garam. Masak sampai empuk. Angkat dan tiriskan. Buang air sisa rebusan..
2. Didihkan air lagi untuk membuat kuah. Sementara itu, geprek nangka muda yang sudah empuk tadi sampai berserat..
3. Jika sudah, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam, gula, penyedap rasa dan nangka muda..
4. Tunggu sampai air mendidih dan masukkan santan cair kara, cek rasa..
5. Angkat dan sajikan..