Ayam Geprek tanpa Tepung

Ayam Geprek tanpa Tepung.

Bahan bahan yang disiapkan Ayam Geprek tanpa Tepung

1. It's of Ayam fillet dada/paha(selera, dipotong 2-3 jari) 500grm.
2. Prepare 65 ml of Santan.
3. Prepare 1 batang of Sereh(digeprek).
4. It's 2 lbr of Daun salam.
5. It's 3 lbr of Daun jeruk.
6. It's of Lengkuas 1ruas jari(geprek).
7. You need 2 sdt of Kaldu ayam.
8. Prepare 1 sdt of Gula.
9. It's 250 ml of Minyak untuk menggoreng ayam.
10. It's of Bumbu halus.
11. It's 6 siung of Bawang merah.
12. You need 2 siung of Bawang putih.
13. You need 1 ruas jari of Kunyit.
14. You need 1/2 sdt of Merica bubuk.
15. Prepare 1,5 sdt of Ketumbar bubuk.
16. Prepare 2 biji of Kemiri.
17. Prepare of Minyak untuk menumis bumbu.

Cara memasak Ayam Geprek tanpa Tepung

1. Tumis bumbu halus, sereh,daun salam,lengkuas, daun jeruk sampai harum masukkan santan beri kaldu, gula (rasa agak asin) matikan api.
2. Ayam yang dipotong2 diungkep dengan bumbu yang dimasak tadi diaduk2 sampai campur disimpan di lemari es min 3 jam.
3. Goreng ayam dengan api sedang sampai kecoklatan angkat.
4. Pukul2 ayam di cobek sampai tercabik2. Ayam geprek bisa dihidangkan dengan tambahan sambal sesuai selera, kali ini saya pakai sambal matah #resep ada. Silakan mencoba ❤👍.