Resep Bumbu Ayam Goreng Ungkep Simple dan Sederhana Paling Enak

Ayam Goreng Ungkep Simple dan Sederhana.

Bahan bahan yang disiapkan Ayam Goreng Ungkep Simple dan Sederhana

1. You need of Ayam 1/2 kg (saya pakai sayap biar murce hehe).
2. It's secukupnya of Minyak untuk menggoreng.
3. It's 300 ml of Air.
4. It's 5 siung of Bawang putih.
5. Prepare 4 siung of Bawang merah.
6. Prepare 2 butir of Kemiri.
7. You need secukupnya of Ketumbar.
8. You need secukupnya of Merica.
9. You need 3 ruas of Kunyit.
10. Prepare 2 ruas of Jahe.
11. It's of Serai 1 batang (geprek).
12. Prepare of Daun jeruk 3 lembar (iris - iris).
13. Prepare 1 lembar of Daun Salam.
14. Prepare of Lengkuas 1 ruas (geprek).
15. It's of Garam 1 sdt (+/-).

Cara memasak Ayam Goreng Ungkep Simple dan Sederhana

1. Bersihkan ayam, cuci dengan air mengalir.
2. Uleg bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, merica, kunyit, jahe, dan garam, agar menjadi bumbu halus.
3. Masukkan bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan air ke dalam panci, tambahkan air, lalu masukkan ayam.
4. Ungkep semuanya dalam panci tertutup.
5. Jika sudah mendidih, koreksi rasa lalu tunggu sampai air surut.
6. Jika air sudah surut, angkat dan tiriskan ayam.
7. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam dalam minyak panas hingga garing bewarna kuning kecoklatan.
8. Jika sudah garing dan bewarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
9. Nikmat jika dikonsumsi dengan sambel penyet, lalapan, dan nasi hangat.
10. Selamat menikmati 🤗.