Resep Bumbu Ayam Geprek Sambal Matah Paling Enak

Ayam Geprek Sambal Matah.

Bahan bahan yang disiapkan Ayam Geprek Sambal Matah

1. You need 4 potong of Ayam.
2. It's 7 sdm of tepung goreng krispy.
3. You need Secukupnya of air.
4. Prepare 1 buah of jeruk nipis.
5. It's of Bahan Sambal Matah.
6. Prepare 7 siung of bawang merah.
7. It's 5 siung of bawang putih.
8. It's 2 batang of sereh (ambil putihnya).
9. Prepare 15 buah of cabe cengek.
10. You need Secukupnya of garam.
11. You need 2 sdm of minyak goreng panas.
12. You need 1 sdm of jeruk nipis.

Cara memasak Ayam Geprek Sambal Matah

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu cuci bersih dgn air mengalir.
2. Siapkan 7 sdm tepung goreng krispi, ditambahkan air 5-7 sdm, lalu baluri ayam dengan tepung krispi (setelah dibaluri tepung dan air boleh dibaluri lg dgn tepung krispi kering tanpa air, tergantung selera), dan digoreng hingga matang.
3. Bahan sambal matah semua diiris, dicampur dan masukkan garam secukupnya, lalu masukkan 1 sdm jeruk nipis dan minyak goreng panas 2 sdm, tekan tekan dgn sendok hingga meresap ke sambal matah.
4. Geprek ayam tepung krispi dan tuangkan sambal matah diatas atau disekeliling ayam, terpisah juga boleh, tergantung selera.
5. Ayam geprek sambal matah siap dihidangkan 😉.