Resep Bumbu Semur Jengkol Manis legit Paling Enak

Semur Jengkol Manis legit.

Bahan bahan yang diperlukan Semur Jengkol Manis legit

1. It's 750 gr of jengkol.
2. It's 10 bh of bawang merah.
3. 8 bh of bawang putih.
4. 1 ruas jempol of jahe.
5. 3 bh of kemiri.
6. It's 1/3 sdm of merica bulat.
7. 2 lembar of daun salam.
8. 5 bh of cabai rawit.
9. 1 bh of serai.
10. 1 bh of daun jeruk.
11. 4 cm of lengkuas.
12. It's 50 gr of gula merah dan putih.
13. secukupnya of Garam.
14. secukupnya of Penyedap rasa.
15. It's secukupnya of Air.
16. Secukupnya of kecap manis (saya pakai AB*).

Cara memasak Semur Jengkol Manis legit

1. Rebus jengkol hingga lunak, bersihkan dan pulihkan. Lalu sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, dan merica (bumbu A).
3. Geprek lengkuas dan serai. Sisihkan (bumbu B).
4. Tumis bumbu A hingga setengah mateng, lalu masukkan bumbu B Kecuali gula merah. Jika bumbu sudah matang tambahkan air secukupnya, masukkan gula, garam, kecap dan penyedap rasa (rasakan sesuai selera).
5. Setelah bumbu mendidih, masukkan jengkol dan tunggu bumbu hingga mengering, setelah bumbu mengering. Jengkol siap di santap.