Resep Bumbu Sayur Rebung Pedas Paling Enak

Sayur Rebung Pedas.

Bahan bahan yang diperlukan Sayur Rebung Pedas

1. Prepare 1 kg of rebung.
2. It's 10 of bawang merah.
3. You need 6 of bawang putih.
4. Prepare 15-25 of cabai rawit.
5. Prepare 3 of cabai merah.
6. Prepare 1 cm of lengkuas.
7. You need 2-4 helai of daun bawang.
8. It's 6 butir of kemiri.
9. You need 2 sdm of udang rebon.
10. It's 2 sdt of garam.
11. You need 1 sdm of gula.
12. It's 1 sdt of terasi.
13. Prepare 1 sachet of penyedap.
14. It's secukupnya of Air.
15. Prepare 2 liter of santan.

Cara memasak Sayur Rebung Pedas

1. Iris tipis rebungnya lalu cuci hingga bersih. Lalu masak rebung dengan air hingga rebung terendam. Masak hingga rebung tidak terasa pahit..
2. Cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabai rawit, lengkuas dan kemiri. Potong - potong bawangnya..
3. Lalu masak bumbu diatas dengan sedikit air. Setelah airnya hilang tambahkan minyak lalu tumis hingga matang. Lalu tiriskan..
4. Iris tipis cabai merah lalu goreng dengan sedikit minyak. Lalu tiriskan..
5. Cuci udang rebonnya lalu goreng dengan sedikit minyak. Lalu tiriskan..
6. Lalu Uleg atau haluskan bumbu - bumbu yang telah digoreng. Jangan lupa tambahkan gula, garam dan terasinya ya. Dan sisihkan dulu..
7. Cuci bersih daun bawang, lalu iris tipis. Lalu sangrai diminyak panas..
8. Masak hingga layu, lalu masukkan rebung aduk lagi. Selanjutnya masukkan bumbunya. Aduk rata dan tunggu 5 menit baru masukkan santannya..
9. Masukkan penyedap dan masak hingga mendidih. Dan jangan lupa icip rasanya ya bun. Sayur Rebung Pedas siap dihidangkan..