Resep Bumbu Ikan Bandeng woku Paling Enak

Ikan Bandeng woku.

Bahan bahan yang diperlukan Ikan Bandeng woku

1. 1 ekor of bandeng ukuran besar.
2. 2 batang of serai (digeprek).
3. 4 lembar of Daun jeruk.
4. 1 ikat of Daun kemangi.
5. 1 buah of Tomat iris kecil.
6. 4 biji of lombok hijau iris serong.
7. 2 biji of Jeruk nipis.
8. 10 biji of cabe rawit utuh atau lebihkan jika ingin pedas.
9. 1 gelas of Air.
10. of minyak untuk menumis.
11. of Bumbu halus :.
12. 5 siung of Bawang merah.
13. 2 siung of Bawang putih.
14. It's 1 ruas of Jahe.
15. 1 sendok teh of Garam.
16. It's 1 sendok teh of Penyedap rasa.
17. It's 1 sendok teh of Gula.
18. 1/2 sendok teh of merica butir.
19. 4 biji of Ketumbar.
20. 10 biji of lombok keriting(diblender atau direbus dlu jika diulek).

Cara memasak Ikan Bandeng woku

1. Bersihkan ikan,cuci bersih lalu peraskan irian jeruk nipis agar ikan tidak bau amis,diamkan beberapa menit..
2. Siapkan bumbu halus, panaskan wajan tuang minyak secukupnya jika sudah panas masukan bumbu halus,serai geprek,daun jeruk tumis hingga harum.
3. Setelah bumbu yang ditumis wangi masukan ikan bandeng yang telah dibersihkan,aduk aduk hingga bumbu tercampur rata dengan ikan lalu masukan air..
4. Setelah mendidih masukan irisan tomat,cabe hijau,cabe rawit utuh dan perasan jeruk niipis.Diamkan beberapa saat,cek rasa lalu sajikan deh..