Resep Bumbu Dapur Tahu Goreng Crispy Gimbal

Tahu Goreng Crispy Gimbal.

Bahan bahan yang disiapkan Tahu Goreng Crispy Gimbal

1. It's of Bahan:.
2. You need 10 bh of Tahu Putih.
3. Prepare 5 sdm of Tepung Terigu.
4. You need 1 sdm of Tepung Tapioka.
5. You need 1 sdt of Baking Powder.
6. It's 250-300 ml of / 2 gelas belimbing Air.
7. You need of Minyak utk menggoreng.
8. It's of Bumbu:.
9. It's of Saya pakai bumbu ungkep sederhana biar rasanya lebih mantap.
10. It's of Jika ingin praktis bisa dg garam, lada saja.
11. You need 1 siung of Bawang Putih.
12. It's 2 siung of Bawang Merah.
13. Prepare 1/2 sdt of Ketumbar.
14. You need 1 cm of Kunyit.
15. Prepare 1 sdt of Garam.
16. Prepare 1/4 sdt of Lada.
17. You need 1/2 sdt of Penyedap (boleh skip).

Cara memasak Tahu Goreng Crispy Gimbal

1. Potong dadu tahu putih(karena ingin untuk camilan saya potong agak kecil2 2x2cm)..
2. Haluskan semua bumbu ulek. Masukkan dan campur tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, baking powder, bumbu halus dan air ke dalam wadah terpisah (konsentrasi cair seperti untuk adonan kremes). Masukkan tahu putih ke dalam adonan..
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan (tuangkan agak banyak ya karena nanti tahu putih akan mengembang saat digoreng).
4. Setelah minyak panas, kecilkan api sedang cenderung kecil. Goreng tahu putih hingga sedikit kecoklatan, lalu masukan sedikit adonan merata keseluruhan tahu, setelah agak kering, masukkan kembali adonan, saya biasa mengulangi 2 - 3 kali agar membentuk crispy lebih banyak.
5. Setelah tuangan adonan terakhir, goreng hingga coklat keemasan, Angkat dan tiriskan.
6. Siap disajikan, Selamat menikmati.