Resep Bumbu Dapur Soto Betawi Kuah Santan-Susu

Soto Betawi Kuah Santan-Susu.

Bahan bahan yang diperlukan Soto Betawi Kuah Santan-Susu

1. of Bahan:.
2. It's 500 gr of daging sapi.
3. It's 2 lembar of daun salam.
4. 1 batang of serai, ambil bagian putihnya, geprek.
5. It's 3 buah of cengkeh.
6. 5 cm of kayu manis.
7. 7 cm of lengkuas, geprek.
8. Secukupnya of garam.
9. 400 ml of susu.
10. 50 ml of santan instan, kl suka kental tambahkan sesuai selera.
11. It's 500 ml of air kaldu rebusan daging.
12. of Bumbu halus:.
13. It's 8 siung of bawang merah.
14. 4 siung of bawang putih.
15. 5 cm of jahe.
16. 1/2 sdt of jintan.
17. It's 1/2 sdt of merica bulat.
18. of Bahan pelengkap:.
19. of Kentang goreng.
20. It's of Tomat diiris.
21. iris of Daun bawang.
22. It's of Bawang goreng.

Cara memasak Soto Betawi Kuah Santan-Susu

1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, cengkeh, kayu manis, aduk..
2. Masukkan ke dalam tumisan kaldu rebusan daging dan daging serta garam aduk rata..
3. Tambahkan santan, aduk terus, jangan sampai santan pecah..
4. Tambahkan susu, tes rasa. Angkat dan siap dihidangkan dengan bahan pelengkap..