Resep Bumbu Dapur Soto Bening Daging
Soto Bening Daging. Kali ini Dapurnya Rey mau berbagi cara membuat soto daging bening yang seger. Berikut ini adalah resep aslinya dari Mba Fitri. Soto daging adalah salah satu resep masakan Indonesia yang enak dan lezat dengan kuah kaldu Biasanya terbagi menjadi dua tergantung dari kuahnya, yaitu soto daging bening dan soto daging.
Description: Soto daging ini berbumbu ringan dan harum. Menggunakan daging sengkel, yang tidak terlalu berminyak, banyak urat, sehingga daging tidak sepa/sepo. Soto salah satu makanan yang sangat cocok dimakan pada saat cuaca dingin apalagi saat musim hujan.
Bahan bahan yang disiapkan Soto Bening Daging
- 1/2 kg of daging sapi.
- 2 batang of daun bawang.
- It's 2 batang of seledri.
- 2 lembar of daun salam.
- It's 2 lembar of daun jeruk.
- It's 2 btg of serai (sy pke yg kecil, kalau besar bisa 1).
- 1 buah of bunga lawang.
- It's 1 buah of kapulaga.
- It's 1 ruas of jahe.
- 1/2 sdt of lada bubuk.
- secukupnya of Garam.
- secukupnya of Gula.
- It's secukupnya of Kaldu jamur.
- It's of Bumbu halus.
- It's 4 siung of bawang putih.
- 5 siung of bawang merah.
- of Pelengkap.
- of Bawang goreng.
- It's of Daun seledri.
- of Sambel.
Di Indonesia sendiri terdapat banyak jenis soto salah satunya adalah soto daging. Soto Daging Bening (Resep Kecap Cap Bango). Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Soto Daging Sapi Bening Tanpa Santan yang Enak. Siapakan mangkuk, tuangkan soto daging bening kedalam mangkuk,taburi dengan bawang goreng dan seledri beri jeruk nipis.
Cara memasak Soto Bening Daging
- Rebus daging sebentar sampai berbuih, kemudian buang air rebusan yg kotor.
- Rebus kembali daging dengan air yang baru, rebus daging bersama dengan daun bawang, daun seledri, bunga lawang dan kapulaga.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe, masak sampai harum.
- Setelah bumbu matang masukan kedalam rebusan daging.
- Tambahkan lada bubuk, garam, gula dan kaldu, ini sesuai selera ya.
- Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Terakhir sajikan dengan nasi hangat dan bumbu pelengkap.
Sajikan soto bening daging sapi beserta sambalnya selagi masih panas. Semangkuk soto daging berisi nasi, potongan daging sapi,irisan tomat, irisan kol, dan kecambah yang disiram kuah kaldu bening. Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau bereksperimen di rumah. Budhe sayur libur.tengok freezer masih ada stock kaldu ayam pejantan.wah seger kayaknya buat soto.pikirku.
