Resep Bumbu Dapur Soto Ayam Kuning

Soto Ayam Kuning.

Bahan bahan yang disiapkan Soto Ayam Kuning

1. 1 ekor of ayam.
2. It's 3 batang of Onclang / Daun bawang.
3. 1 batang of Seledri.
4. of Bumbu Tumis.
5. 2 batang of sereh.
6. 5 lembar of salam.
7. 5 lembar of daun jeruk.
8. 3 batang of bagian putih onclang.
9. of Bumbu Halus.
10. 8 siung of bawang merah.
11. 6 siung of bawang putih.
12. It's 1/4 sdt of pala bubuk.
13. 3-5 cm of kunyit*.
14. It's 1 sdt of ketumbar bubuk *.
15. It's 5 butir of kemiri *.
16. 1/4 sdt of jinten bubuk*.
17. 1 ruas of jahe*.
18. of sangrai sebelum dihaluskan.
19. It's of Bumbu utuh.
20. 2 cm of Lengkuas geprek bakar dulu.
21. 5 cm of kayu manis.
22. It's 6 butir of cengkeh.
23. 1 sdm of gula merah.
24. of Gula Garam Merica.
25. of Bahan pelengkap.
26. of Telur Rebus.
27. of Taoge.
28. of Bergedel.
29. It's of Jeruk nipis.
30. It's of Soon.
31. It's of Onclang Seledri.
32. of Bawang merah goreng.
33. It's of bawang putih goreng.
34. of Kecap Manis.
35. of Cabe rawit.
36. It's of Bahan Bergedel.
37. 4 of kentang medium goreng haluskan.
38. 4 sdm of bawang merah goreng haluskan.
39. Sejumput of pala bubuk.
40. It's of Gula Garam Merica.
41. 1 of telur.
42. 1 sdm of tepung pati.

Cara memasak Soto Ayam Kuning

1. Tumis bahan tumis sampai harum berubah warna. Masukkan bumbu halus, tumis sampai berubah warna,.
2. Masukkan ayam tambahkan air kurleb 2,5 Liter. Tambahkan smua bumbu utuh Gula garam merica secukupnya Masak hingga daging empuk.
3. Setelah empuk, Masukkan 3 onclang 2 seledri Cek Rasa..
4. Diamkan kuah dan ayam Sekitar beberapa jam Ato semalam Ambil ayam (sebagian aku goreng) Saring kuah nya supaya bersih.
5. Campur smua bahan bergedel sampai rata Bulat bulatkan.
6. Gulingkan di telur kocok lepas Goreng.