Resep Bumbu Dapur Sop Kambing Betawi

Sop Kambing Betawi.

Bahan bahan yang disiapkan Sop Kambing Betawi

1. It's 500 gr of daging kambing.
2. It's 1 ruas of jahe (geprek).
3. 2 lembar of daun jeruk.
4. 2 lembar of daun salam.
5. 1 batang of serai (geprek).
6. 3 butir of cengkeh.
7. It's 3 biji of kapulaga.
8. 1 ruas of kayu manis.
9. 2 buah of bunga lawang.
10. It's Secukupnya of minyak samin untuk menumis.
11. It's 300-500 ml of susu cair.
12. It's of Gula,garam,merica.
13. of Bumbu halus :.
14. 8-10 siung of bawang putih.
15. 15 siung of bawang merah.
16. 1 ruas of jahe.
17. 3 butir of kemiri.
18. 1/2 butir of biji pala.
19. of Pelengkap :.
20. 2 buah of tomat (potong2).
21. 2 batang of bawang prei (iris2).
22. It's of Emping goreng.
23. of Bawang goreng.
24. of Sambal.

Cara memasak Sop Kambing Betawi

1. Cuci bersih daging kambing.. Rebus daging kambing dengan jahe geprek hingga lunak...
2. Tumis bumbu halus dan rempah2 hingga harum.. Masukkan daging kambing dengan air rebusannya (kira2 aja ya..). Biarkan mendidih...
3. Masukkan susu cair..beri gula, garam, merica.. Aduk2 hingga rata dan mendidih lagi.. Test rasa...
4. Sajikan dalam mangkuk.. Taburi bawang prei,bawang goreng, potongan tomat dan emping...
5. Sajikan bersama nasi hangat... 😁 Jangan lupa sambal nya yaa bagi penyuka pedas.. 🤤.