Resep Bumbu Dapur Semur Jengkol Legit

Semur Jengkol Legit.

Bahan bahan yang disiapkan Semur Jengkol Legit

1. 1/2 kg of Jengkol tua rebus 40 menit.
2. of bumbu halus:.
3. 10 siung of bawang merah.
4. 6 siung of bawang putih.
5. 10 of cabe merah.
6. 3 butir of kemiri.
7. 1 sdm of garam.
8. 1 batok of gula jawa.
9. It's 1 sdm of kaldu jamur.
10. 5 sdm of kecap bango.
11. 3 lembar of daun salam.
12. secukupnya of air.

Cara memasak Semur Jengkol Legit

1. Bumbu halus diblender dengan sedikit air, stelah halus tuang ke kuali aduk sampai air menyusut baru tuang minyak..
2. Masukkan jengkol yg sdh direbus, aduk rata beri air hampir menutupi jengkol. aduk rata biarkan mendidih..
3. Setelah mendidih, masukkan garam, kaldu jamur, gula jawa dan kaldu jamur.
4. Masak dengan api sedang ditutup aja ya biar cepet lembut jengkolnya. kalau kuah mengental dan agak menyusut, angkat..
5. Tips: rendam jengkol dengan air menutupi jengkol dengan kopi bubuk 3sdm semalaman (supaya waktu pipis gk begitu bau ya hehe).