Resep Bumbu Dapur Sayur Lodeh Labu

Sayur Lodeh Labu.

Bahan bahan yang disiapkan Sayur Lodeh Labu

1. Prepare of Bahan utama.
2. It's 250 gram of labu.
3. It's 1 bungkus of daun melinjo/daun so.
4. You need 5 lonjor of kacang panjang.
5. You need of Bumbu halus.
6. Prepare 7 siung of bawang merah.
7. It's 4 siung of bawang putih.
8. You need 5 buah of cabai rawit.
9. It's 2 buah of kemiri.
10. Prepare 2 ruas of lengkuas.
11. Prepare 2 ruas of jahe.
12. You need 2 lembar of daun salam.
13. It's Secukupnya of udang kering/ebi.
14. You need 150 ml of santan kental.
15. It's Secukupnya of gula, garam, kaldu, ketumbar.

Cara memasak Sayur Lodeh Labu

1. Siapkan semua bahan bahan. Kemudian haluskan duo bawang, cabe, jahe dan kemiri..
2. Tumis bumbu sampai harum dan wangi. Setelah masukkan 3 gelas air, dan masukkan santan (btw ini santan saya beku, karna di masukkan frezzer 😆) aduk rata sampai tercampur..
3. Kemudian masukkan daun salam dan ebi. Gula, garam, kaldu, dan ketumbar. Aduk rata dan masak sampai mendidih..
4. Step pertama masak labu kuning terlebih dahulu, diamkan sebentar. Lalu masukkan kacang panjang dan daun so. Masak hingga empuk..
5. Sebelum matang, test rasa terlebih dahulu. Kalau kurang bisa tambah gula atau garamnya. Sayur lodeh labu siap di santap! 😆😆.