Resep Bumbu Dapur Sambel Goreng Kentang Hati Ampela

Sambel Goreng Kentang Hati Ampela.

Bahan bahan yang disiapkan Sambel Goreng Kentang Hati Ampela

1. Prepare 1/2 kg of kentang.
2. You need 1/2 kg of hati + ampela.
3. It's 6 siung of bawang merah.
4. Prepare 5 siung of bawang putih.
5. You need 5 of cabe rawit.
6. You need 2 of cabe lombok.
7. It's 1 of kemiri.
8. Prepare 1 ruas of lengkuas.
9. You need 1 ruas of Jahe.
10. You need 3 lembar of daun salam.
11. You need 1 of sereh.
12. It's 1 sdm of gula pasir.
13. Prepare secukupnya of Garam.

Cara memasak Sambel Goreng Kentang Hati Ampela

1. Potong kentang berbentuk dadu lalu cuci dan goreng di minyak panas.
2. Rebus hati dan ampela tambahkan 1 bawang putih geprek setelah matang lalu potong dan goreng.
3. Haluskan semua bumbu (kecuali sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe).
4. Tuangkan minyak lalu sudah panas masukan semua bumbu diatas.
5. Lalu masukan kentang dan hati ampela kedalam bumbu, tunggu hingga bumbu meresap dan matang lalu angkat dan sajikan.