Resep Bumbu Dapur Sambal Bandeng Segar

Sambal Bandeng Segar.

Bahan bahan yang diperlukan Sambal Bandeng Segar

1. It's 1 ekor of bandeng besar.
2. 1 papan of tempe.
3. 3 of bawang putih.
4. 6 of bawang merah.
5. 6 of cabai merah keriting.
6. 3 of cabai rawit.
7. 1 of kemiri.
8. 1 of daun jeruk bentuk 8.
9. 1 of daun salam.
10. 1 of daun bawang.
11. 1 cm of jahe.
12. It's of Garam, gula dan penyedap rasa.

Cara memasak Sambal Bandeng Segar

1. Cuci bersih bandeng dan potong2, buang duri tengahnya. Lalu goreng.
2. Iris tempe, rendam dalam air kaldu bubuk lalu goreng.
3. Iris daun bawang.
4. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai keriting dan cabai rawit, dan jahe..
5. Tumis bumbu halus dan daun bawang, tambah daun jeruk dan daun salam sampai harum, masukkan bandeng dan tempe yang sudah digoreng, tambahkan air secukupnya (sedikit saja), agar bumbu tercampur rata, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa dan sajikan..