Resep Bumbu Dapur Oseng Pare Tahu-Tempe

Oseng Pare Tahu-Tempe.

Bahan bahan yang diperlukan Oseng Pare Tahu-Tempe

1. 1 buah of pare.
2. of Tahu (secukupnya, sesuai selera).
3. of Tempe (secukupnya, sesuai selera).
4. of Cabai rawit.
5. 3 siung of bawang merah.
6. It's 3 siung of bawang putih.
7. 1 of Daun salam.
8. of Laos.
9. It's of Cabai rawit (sesuai selera tingkat pedas).
10. of Kecap manis.
11. of Garam.
12. of Minyak goreng (untuk menggoreng tahu tempe).

Cara memasak Oseng Pare Tahu-Tempe

1. Siapkan air hangat dicampir garam. Belah dua buah pare, buang biji didalamnya, potong potong kurang lebih 0,5 cm, lalu rendam ke dalam air garam yg sudah disiapkan sambil diremas remas. Diamkan sebentar. Setelah kurang lebih 15 menit, cuci dengan air biasa, tiriskan..
2. Potong kotak-kotak tahu dan tempe, goreng setengah matang. Saat warna sudah sedikit kekuningan dan terlihat setengah matang, angkat, tiriskan..
3. Potong tipis-tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai. Siapkan untuk bumbu tumis..
4. Siapkan wajan, beri minyak sedikit, lalu tumis bumbu tumis yg telah disiapkan, jika sudah harum masukkan daun salam dan laos, lalu beri air sedikit..
5. Masukkan pare, tahu-tempe setengah matang, lalu beri garam dan kecap manis sesuai selera. Tunggu sampai matang dan bumbu meresap sambil sesekali diaduk..
6. Tumis pare siap dihidangkan. Semoga sesuai selera!.