Resep Bumbu Dapur Nasi Uduk Abang Gerobakan

Nasi Uduk Abang Gerobakan.

Bahan bahan yang disiapkan Nasi Uduk Abang Gerobakan

1. Prepare 1 of tekong beras.
2. You need secukupnya of Santan dan air.
3. Prepare 1 batang of sereh, geprek.
4. You need 1 ruas of jahe, geprek.
5. It's 1 ruas of lengkuas, geprek.
6. It's 1 sdt of garam.
7. It's 2 lembar of daun jeruk.
8. You need 3 lembar of daun salam.
9. Prepare of Bumbu Halus:.
10. You need 4 siung of bawang merah.
11. It's 2 siung of bawang putih.

Cara memasak Nasi Uduk Abang Gerobakan

1. Cuci bersih beras, lalu masukkan ke dalam teflon magic jar. Tambahkan sedikit air dan santan (banyaknya air dan santan sesuaikan dgn banyaknya air saat memasak nasi biasa, tapi LEBIHKAN SEDIKIT airnya agar tidak kering)..
2. Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe. Masak hingga harum..
3. Masukkan bumbu tumisan ke dalam beras, lalu tambahkan garam. Aduk beras sebentar. Lalu masak nasi seperti biasa. (Aduk nasi sesekali saat sedang dimasak)..
4. Setelah matang, masukkan nasi ke dalam kukusan, lalu kukus sekitar 15-20 menit. Nasi uduk siap disajikan..