Resep Bumbu Dapur Mangut Mujair

Mangut Mujair.

Bahan bahan yang diperlukan Mangut Mujair

1. 1 kg of ikan mujair, bersihkan, goreng setengah matang.
2. 500 ml of santan dr 1/2 butir kelapa.
3. 10 buah of cabai rawit.
4. 2 lembar of daun salam.
5. It's 1 ruas of lengkuas, memarkan.
6. secukupnya of Garam, gula.
7. of Bahan bumbu uleg kasar:.
8. It's 7 butir of bawang merah.
9. 4 siung of bawang putih.
10. 8 buah of cabe merah.
11. It's 6 buah of cabe rawit.
12. 1 ruas of kencur.

Cara memasak Mangut Mujair

1. Tumis bumbu uleg hingga wangi,masukan cabe rawit utuh, lengkuas, daun salam. Aduk2 sampai bumbu matang. Masukkan santan, biarkan mendidih..
2. Setelah mendidih, masukkan ikan mujair goreng. Beri garam, gula sesuai selera. Koreksi rasa. Masak dengan api kecil. Biarkan mendidih sebentar supaya bumbu meresap. Angkat dan sajikan..