Resep Bumbu Dapur Lodeh Labu Siam

Lodeh Labu Siam.

Bahan bahan yang diperlukan Lodeh Labu Siam

1. It's 1 buah of labu.
2. It's secukupnya of Kol.
3. 1 bungkus of santan kara.
4. 6 siung of bawang merah.
5. 4 siung of bawang putih.
6. It's secukupnya of Garam.
7. 2 buah of Cabai rawit.
8. 4 buah of Cabai merah besar.
9. 1 buah of Kemiri.
10. 1 batang of Sereh.
11. 1 buah of Lengkuas.
12. 3 lembar of daun salam.
13. It's 3 lembar of daun jeruk.
14. secukupnya of Ketumbar.
15. secukupnya of Lada bubuk.
16. secukupnya of Garam.

Cara memasak Lodeh Labu Siam

1. Kupas labu, kemudian iris seukuran korek api, bersihkan kemudian rendam dengan air garam 10 menit, tiriskan..
2. Haluskan bumbu.
3. Tumis kol terlebih dahulu sampai layu, kemudian tumis bumbu halus + sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, tumis hingga harum.
4. Setelah bumbu harum, masukan air dan santan kara.
5. Masukkan labu, masak hingga matang.
6. Sajikan, tambahkan topping bawang goreng🤤.