Resep Bumbu Dapur Kering Tempe Teri

Kering Tempe Teri.

Bahan bahan yang disiapkan Kering Tempe Teri

1. 1 papan of tempe.
2. 1 ons of teri medan.
3. secukupnya of Minyak goreng.
4. of Bumbu :.
5. It's 5 siung of bawang merah.
6. It's 2 butir of bawang putih.
7. It's 2 buah of cabe merah besar.
8. 4 buah of cabe merah keriting.
9. 1 sdt of asam jawa.
10. It's 1 lembar of daun salam.
11. 1 ruas of lengkuas.
12. 80 gr of gula merah.
13. 1/2 sdt of garam.

Cara memasak Kering Tempe Teri

1. Potong-potong tempe seukuran lidi, agar saat digoreng bisa krispi..
2. Goreng tempe dan teri sampai kering. Gunakan api sedang cenderung kecil. Sisihkan..
3. Siapkan bumbunya. Haluskan kedua bawang dan cabe. Sisir halus gula merah. Geprek lengkuasnya..
4. Tumis lengkuas, bumbu halus dan asam jawa dengan minyak goreng secukupnya. Tambahkan daun salam. Setelah layu, masukkan gula merah. Aduk rata sampai gula larut dan berambut. Gunakan api kecil. Masukkan tempe dan teri, aduk terus sampai rata. Matikan kompornya. Aduk lagi beberapa saat..
5. Segera pindahkan kering tempe + teri ke wadah datar dan kering. Setelah dingin, bisa disimpan di toples sesuai selera. Bisa dihidangkan setiap saat 🥰.