Resep Bumbu Dapur Kambing Panggang

Kambing Panggang.

Bahan bahan yang disiapkan Kambing Panggang

1. It's 750 gram of daging kambing (plus tulang).
2. 3 buah of kapulaga.
3. 1/2 potong of bawang bombay.
4. of Garam.
5. of Gula pasir.
6. of Kecap.
7. It's of Minyak goreng.
8. of Bumbu Rebus.
9. It's 1 batang of serai.
10. 1 of ruang jahe.
11. It's 3 lembar of daun jeruk.
12. of Garam.
13. of Bumbu Halus.
14. It's 5 butir of kemiri.
15. It's 3 siung of bawang merah.
16. 2 siung of bawang putih.
17. 2 buah of cabe keriting merah.

Cara memasak Kambing Panggang

1. Cuci bersih daging kambing.. Tambahkan semua bumbu rebusan. Rebus dalam panci selama 45 menit..
2. Siapkan bahan bumbu halus. Blender. Iris melintang bawang bombay..
3. Panaskan minyak goreng. Tumis irisan bawang bombay sampai harum. Lalu tumis bumbu halus dan kapulaga. Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap secukupnya..
4. Tambahkan air, lalu masukan daging kambing yang telah direbus. Masak sampai airnya habis..
5. Panaskan double pan. Olesi dengan margarin. Lalu panggang daging kambing dengan api kecil selama 10 menit. Balikkan, panggang lagi selama 10 menit. Angkat. Sajikan..